Die Kurse für Auszubildende richten sich nach den Lehrplänen des Heinz-Piest-Institut für Handwerkstechnik der Leibniz Universität Hannover.
Seit 1994 werden auf Beschluss der Zahntechniker Innung Berlin - Brandenburg Überbetriebliche Lehrunterweisungen in der Zahntechniker Meisterschule durchgeführt.

Folgende vier Unterweisungsthemen werden geschult:

Herstellen von kieferorthopädischen Geräten

Herstellen von Zahnmodellationen in Wachs

Herstellen von totalen Unterkiefer- und Oberkieferprothesen nach System

Angewandte Frästechnik und Verarbeitung von Geschieben

Ziel der Überbetrieblichen Lehrunterweisung ist es, die betriebliche Ausbildung zu vertiefen und zu ergänzen. Technologien, die im Ausbildungsbetrieb nicht vermittelt werden können (z.B. die Lasertechnik u.a.), werden geschult und der Auszubildende auf seine Zwischen- und Gesellenprüfung vorbereitet.
In der Unterweisungsgruppe können die Lehrlinge ihr Wissen austauschen und ihr eigenes Leistungsvermögen einschätzen.
Die Zwischen- und die Gesellenprüfung der Zahntechniker Innung findet in den Laborräumen der Meisterschule statt, die Gewöhnung an die Laborausstattung und Geräte der Meisterschule ist in der Prüfung von Vorteil.

Die Kurse werden vom Bund und vom Land zu ca. 2/3 bezuschusst, der Ausbildungsbetrieb trägt den Rest der Kosten.

Die Unterweisungen erfolgen durch die hauptamtlich beschäftigten Lehrer der Meisterschule oder durch Honorardozenten. Die Kurse finden an fünf Arbeitstagen statt und sind durchschnittlich mit 12 Teilnehmern belegt. An den Berufsschultagen der Berliner Auszubildenden setzt der Kurs jeweils aus und verschiebt sich um diesen Tag. Für Lehrlinge mit langem Anfahrtsweg aus Brandenburg, besteht die Möglichkeit im Jugendhotel zu übernachten.

Die Teilnehmer erhalten eine Teilnahmebescheinigung mit Benotungen für Mitarbeit und Fachtechnologie. Eine regelmäßige Teilnahme der Auszubildenden ist dabei erforderlich.

Die überbetriebliche Unterweisung ist ein wichtiger Baustein im Dualen System der Berufsbildung. Sie sichert die gleichmäßig hohe Qualität der Ausbildung im Zahntechniker Handwerk. Für Fragen und Verbesserungsvorschläge sind wir immer offen.